Tarte citron et tarte citron yuzu
Mardi 17 Décembre – 14H00 -16H00

Tarte citron et tarte citron yuzu
Mardi 17 Décembre – 14H00 -16H00

65,00

Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 tartes de chaque:

#1. Pâte sablée

#2. Ganache montée yuzu

#3. Crème citron

#4. Gel citron

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Catégorie :
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Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

 

Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.