L’entremet vanille & pécan
Mercredi 11 Décembre – 14H00 -16H00

L’entremet vanille & pécan
Mercredi 11 Décembre – 14H00 -16H00

65,00

Venez apprendre à réaliser un grand classique : Le Trianon

#1. Biscuit chocolat

#2. Sablé reconstitué chocolat

#3. Crémeux vanille

#4. Chantilly mascarpone vanille

#5. Noix de pécan caramélisées

11 en stock

Catégorie :
000

Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

 

Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.