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QuickviewLa tarte citron et la tarte yuzu
Cours de 2h
Vendredi 20 Aout – 17H00 -19H0065,00€ATTENTION : LE PORT DU MASQUE EST OBLIGATOIRE POUR RENTRER DANS LA BOUTIQUE
Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer
Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.
Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
Le citron à l’honneur
#1. Pâte sablée
#2. Ganache montée yuzu
#3. gel citron
#4. Crème citron
65,00€ -
QuickviewLe Fraisier
Cours de 2h
Vendredi 20 Août – 14H00 -16H0065,00€Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer
Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.
Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
Au programme
#1. Génoise
#2. Crème mousseline
#3. Compotée de fraise
#4. Nappage maison
#5. Décors en pâte d'amande
65,00€ -
QuickviewChoux Paris brest
Cours de 3h
Samedi 21 Août – 14H00-17H0092,00€Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer
Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.
Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
Venez apprendre à réaliser des macarons au chocolat, une tarte choco et des cookies
Au programme :
#1. Pâte à choux #2. Craquelin cacao #3. Ganache montée pralinée #4. Sauce pralinée
92,00€ -
QuickviewLes macarons
Cours de 2h
Samedi 14 Août – 16H30 -18H3065,00€Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer
Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.
Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
Au programme
#1. Coque macaron
#2. Ganache au chocolat
#3. Ganache montée vanille
65,00€ -
Quickview
La tarte citron et la tarte yuzu
Cours de 2h
Samedi 14 Aout – 14H00 -16H0065,00€Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer
Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.
Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
Le citron à l’honneur
#1. Pâte sablée
#2. Ganache montée yuzu
#3. gel citron
#4. Crème citron
65,00€ -
QuickviewLe succès passion et noisette
Cours de 2h
Samedi 14 Août – 10H00 -12H0065,00€Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer
Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.
Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
Venez apprendre à réaliser un grand classique de la pâtisserie française, le succès :
#1.Dacquoise noisette
#2.Crème mousseline praliné
#3.Coulis passion
#4.Sauce praliné
#5.noisettes torréfiées
65,00€
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