Les tartes fraises et framboises

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    Tarte aux fraises et tarte pistache framboises
    Mardi 4 Juin – 16h30 -18H30

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte pistache framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème pâtissière pistache, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec vos tartes - Vous pâtisserez en groupe de 2 ou 3  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
  • Sold out
    65,00
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    Tarte aux fraises et tarte aux framboises
    Mercredi 5 Juin – 14h00 -16H00

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
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    Fraisier
    Mercredi 5 Juin – 17H -19H

    Pendant ce cours de pâtisserie, apprenez à réaliser un grand classique de la pâtisserie Française : le Fraisier. Au programme : #1. Génoise #2. Crème mousseline #3. Compotée de fraise #4. Nappage maison #5. Décors en pâte d'amande   Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre entremet , vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
  • Cours de pâtisserie Paris
    Cours de pâtisserie Paris
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    Tarte fraise & yuzu
    Jeudi 6 Juin – 14h00 -16H00

    Venez apprendre à revisiter un grand classique de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises & Yuzu   Techniques : pâte sablée, confit de fraise, crème d'amande, ganache montée yuzu, flocage  Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre tarte, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
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    Fraisier
    Jeudi 6 Juin – 17h00 -19H00

    Pendant ce cours de pâtisserie, apprenez à réaliser un grand classique de la pâtisserie Française : le Fraisier. Au programme : #1. Génoise #2. Crème mousseline #3. Compotée de fraise #4. Nappage maison #5. Décors en pâte d'amande   Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre entremet , vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
  • Sold out
    65,00
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    Tarte fraise & tarte framboise
    Vendredi 7 Juin – 10h00 -12H00

    Venez apprendre à réaliser deux grands classique de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises   Techniques : pâte sablée, confit de fraise, crème d'amande, confit de framboise, crème pâtissiere Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre tarte, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
    65,00
  • Cours de pâtisserie Paris
    Cours de pâtisserie Paris
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    Tarte aux fraises et tarte aux framboises
    Vendredi 7 Juin – 14h00 -16H00

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
  • Cours de pâtisserie Paris
    Cours de pâtisserie Paris
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    Tarte aux fraises et tarte aux framboises
    Samedi 8 Juin – 14h00 -16H00

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
  • Cours de pâtisserie Paris
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    Tarte aux fraises et tarte aux framboises
    Mercredi 12 Juin – 14h00 -16H00

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

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    Le numéro 3 : cacahuète et chocolat
    Jeudi 13 Juin – 14h00 -16H00

    Pendant ce cours de pâtisserie, apprenez à réaliser un entremet cacahuète & chocolat et repartez avec vos entremets : #1. Sablé breton chocolat #2. Crémeux cacahuète #3. Biscuit dense au chocolat #4. Cacahuètes caramélisées #5. Ganache montée Valrhona Tulakalum   Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre entremet , vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
  • Cours de pâtisserie Paris
    Cours de pâtisserie Paris
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    Tarte aux fraises et tarte aux framboises Vendredi 14 Juin – 14h00 -16H00

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
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    Tarte aux fraises et tarte pistache framboises
    Samedi 15 Juin – 16h30 -18H30

    Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte pistache framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème pâtissière pistache, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec vos tartes - Vous pâtisserez en groupe de 2 ou 3  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

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