Le citron à l'honneur

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    Le citron à l’honneur
    Mardi 4 juin – 14H00-16H00

    Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 tartes de chaque: #1. La tarte au citron Yuzu #2. La tarte au citron Techniques : pâte sablée, pâte sucrée, ganache montée au yuzu, gel citron, crème au citron Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.    

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
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    Le citron à l’honneur
    Vendredi 7 Juin – 17h00 -19H00

    Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 tartes de chaque: #1. La tarte au citron Yuzu #2. La tarte au citron Techniques : pâte sablée, pâte sucrée, ganache montée au yuzu, gel citron, crème au citron Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00
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    Le citron à l’honneur
    Mardi 11 Juin – 16h30 -18H30

    Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 tartes de chaque: #1. La tarte au citron Yuzu #2. La tarte au citron Techniques : pâte sablée, pâte sucrée, ganache montée au yuzu, gel citron, crème au citron Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00