foret noire

Filtres

Showing the single result

Departments

1 product

  • Quickview

    Forêt noire et cookies cerise
    Vendredi 2 Août – 10H00 -12H00

    Pendant ce cours de pâtisserie, apprenez à réaliser un grand classique de la pâtisserie Française revisité : la forêt noire ainsi que les cookies cerise et chocolat blanc . Au programme : #1. Cake chocolat #2. Imbibage cacao #3. Chantilly #4. Confit cerise #5. Pâte à cookies   Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec vos créations, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.  

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

    65,00