Cours de 3h

Venez apprendre à réaliser la tarte pomme dulcey, carambar & pop corn et repartez avec plusieurs parts lors de votre cours de pâtisserie : #1. Sablé noisette #2. Crémeux carambar #3. Biscuit noisette #4. Ganache montée Dulcey #5. Gelée de pomme #6. Pop corn Venez apprendre la pâtisserie lors d'un moment chaleureux avec nos chefs et repartez avec une partie du gâteau Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3  

Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

Venez apprendre à réaliser plusieurs desserts autour du chocolat , et repartez avec vos 3 créations lors de votre cours de pâtisserie : #1. Les macarons chocolat #2. La tarte au chocolat #3. Les cookies gianduja & caraïbe Techniques : macarons, ganache macarons, ganache tarte, pâte sablée, cookies Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez en groupe de 2 ou 3.

Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

Venez apprendre à réaliser deux desserts gourmands lors du cours de pâtisserie : #1. Tarte façon tiramisu #2. Charlotte chocolat & poire Techniques : pâte sucrée au chocolat, crémeux café, biscuit joconde, sirop café, bavaroise chocolat caramel, poire pochée, mousse mascarpone Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec une tarte et une charlotte, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3  

Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

Venez apprendre à réaliser deux desserts gourmands lors du cours de pâtisserie et repartez avec vos créations : #1. Tarte gianduja & noisette #2. Tarte chocolat & poire   Techniques : pâte sablée, pâte sucrée au chocolat, ganache gianduja, brownie, poire pochée, crémeux guanaja, chantilly vanille, cercle en chocolat. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3  

Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.