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    Choux Paris brest
    Samedi 11 Septembre – 14H00-17H00

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Venez apprendre à réaliser des choux paris brest

    Au programme :

    #1. Pâte à choux #2. Craquelin cacao #3. Ganache montée pralinée #4. Sauce pralinée

     

    92,00