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QuickviewSaint honoré vanille & caramel Vendredi 31 Mai – 16H30-19H30
Cours de 3hVenez apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie française, le saint honoré vanille & caramel. Au programme : #1. Feuilletage inversé #2. Tourage du feuilletage #3. Chantilly vanille #4. Crème pâtissière #5. Pâte à choux #6. Caramel Techniques : feuilletage inversé, tourage feuilletage, crème pâtissière, pâte à choux, caramel, chantilly vanille Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3 et repartirez avec vos st honoré92,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
92,00€ -
QuickviewSaint honoré pistache & fraise Samedi 1er Juin – 09H00-12H00
Cours de 3hVenez apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie française revisité, le saint honoré pistache et fraise. Au programme : #1. Streusel amande #2. Feuilletine pistache #3. Compotée fraise #4. Ganache montée pistache #5. Pâte à choux #6. Craquelin rouge #7. Sucre bullé Techniques : streusel, pâte à choux, craquelin, compotée, ganache monté, sucre bullé, croustillant pistache Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 392,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
92,00€ -
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Saint honoré pistache & fraise
Cours de 3h
Mercredi 12 Juin – 16H30-19H30Venez apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie française revisité, le saint honoré pistache et fraise. Au programme : #1. Streusel amande #2. Feuilletine pistache #3. Compotée fraise #4. Ganache montée pistache #5. Pâte à choux #6. Craquelin rouge #7. Sucre bullé Techniques : streusel, pâte à choux, craquelin, compotée, ganache monté, sucre bullé, croustillant pistache Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 392,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
92,00€ -
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Saint honoré vanille & caramel Vendredi 14 Juin – 10H00-13H00
Cours de 3hVenez apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie française, le saint honoré vanille & caramel. Au programme : #1. Feuilletage inversé #2. Tourage du feuilletage #3. Chantilly vanille #4. Crème pâtissière #5. Pâte à choux #6. Caramel Techniques : feuilletage inversé, tourage feuilletage, crème pâtissière, pâte à choux, caramel, chantilly vanille Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3 et repartirez avec vos st honoré92,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
92,00€ -
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Saint honoré pistache & fraise
Cours de 3h
Mercredi 19 Juin – 16H30-19H30Venez apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie française revisité, le saint honoré pistache et fraise. Au programme : #1. Streusel amande #2. Feuilletine pistache #3. Compotée fraise #4. Ganache montée pistache #5. Pâte à choux #6. Craquelin rouge #7. Sucre bullé Techniques : streusel, pâte à choux, craquelin, compotée, ganache monté, sucre bullé, croustillant pistache Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 392,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
92,00€ -
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Saint honoré pistache & fraise
Cours de 3h
Mercredi 26 Juin – 16H30-19H30Venez apprendre à réaliser un classique de la pâtisserie française revisité, le saint honoré pistache et fraise. Au programme : #1. Streusel amande #2. Feuilletine pistache #3. Compotée fraise #4. Ganache montée pistache #5. Pâte à choux #6. Craquelin rouge #7. Sucre bullé Techniques : streusel, pâte à choux, craquelin, compotée, ganache monté, sucre bullé, croustillant pistache Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 392,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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QuickviewPavlova framboise et tarte express framboise Vendredi 28 Juin – 10H00-13H00
Cours de 3hVenez apprendre à réaliser une pavlova framboise ainsi qu'une tarte express framboise. Au programme : #1. Meringue française #2. Framboise pépins #3. Chantilly vanille #4. Fond de tarte #5. Crème légère Techniques : meringue française, chantilly vanille, confit de framboise, fond de tarte, crème légère Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3 et repartirez avec vos créations92,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
92,00€
