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QuickviewL’entremet vanille & pécan
Cours de 2h
Mardi 23 Avril – 16h30 -18H30Venez apprendre à réaliser l'entremet vanille et pécan: #1. L'entremet vanille pécan Techniques : biscuit chocolat, sablé reconstitué chocolat, un crémeux vanille, une chantilly mascarpone vanille, noix de pécan caramélisées Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
65,00€55,00€65,00€55,00€ -
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QuickviewLe citron à l’honneur
Cours de 2h
Mercredi 24 Avril – 17h00 -19H00Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 tartes de chaque: #1. La tarte au citron Yuzu #2. La tarte au citron Techniques : pâte sablée, pâte sucrée, ganache montée au yuzu, gel citron, crème au citron Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
65,00€55,00€65,00€55,00€ -
QuickviewL’entremet vanille & pécan
Cours de 2h
Mercredi 24 Avril – 13h00 -15H00Venez apprendre à réaliser l'entremet vanille et pécan: #1. L'entremet vanille pécan Techniques : biscuit chocolat, sablé reconstitué chocolat, un crémeux vanille, une chantilly mascarpone vanille, noix de pécan caramélisées Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 365,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
65,00€ -
QuickviewLe citron à l’honneur
Cours de 2h
Samedi 27 Avril – 16h00 -18H00Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 créations : #1. La tarte au citron Yuzu #2. La tarte au citron Techniques : pâte sablée, pâte sucrée, ganache montée au yuzu, gel citron, crème au citron Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.65,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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L’entremet vanille & pécan Vendredi 3 Mai – 10h00 -12H00
Cours de 2hVenez apprendre à réaliser l'entremet vanille et pécan: #1. L'entremet vanille pécan Techniques : biscuit chocolat, sablé reconstitué chocolat, un crémeux vanille, une chantilly mascarpone vanille, noix de pécan caramélisées Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 365,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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QuickviewTarte aux fraises et tarte aux framboises
Cours de 2h
Samedi 4 Mai – 09h00 -11H00Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.65,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
65,00€ -
QuickviewTarte aux fraises et tarte aux framboises Mercredi 8 Mai – 14h00 -16H00
Cours de 2hVenez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.65,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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QuickviewTarte fraise & yuzu
Cours de 2h
Samedi 4 Mai – 13h00 -15H00Venez apprendre à revisiter un grand classique de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises & Yuzu Techniques : pâte sablée, confit de fraise, crème d'amande, ganache montée yuzu, flocage Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre tarte, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 365,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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Tarte fraise & yuzu
Cours de 2h
Mardi 7 Mai – 14h00 -16H00Venez apprendre à revisiter un grand classique de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises & Yuzu Techniques : pâte sablée, confit de fraise, crème d'amande, ganache montée yuzu, flocage Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre tarte, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 365,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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Le citron à l’honneur
Cours de 2h
Mercredi 8 mai – 17h30 -19H30Venez apprendre à réaliser deux pâtisseries sur le thème du citron, et repartez avec vos 2 tartes de chaque: #1. La tarte au citron Yuzu #2. La tarte au citron Techniques : pâte sablée, pâte sucrée, ganache montée au yuzu, gel citron, crème au citron Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.65,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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Tarte aux fraises et tarte aux framboises
Cours de 2h
Jeudi 9 Mai – 14h00 -16H00Venez apprendre à réaliser deux tartes classiques de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises #2. La tarte aux framboises Techniques : pâte sablée, confit de fraise, confit de framboise, crème pâtssière vanille, crème d'amande, nappage rouge. Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.65,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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Tarte fraise & yuzu
Cours de 2h
Vendredi 10 Mai – 10h00 -12H00Venez apprendre à revisiter un grand classique de la pâtisserie française : #1. La tarte aux fraises & Yuzu Techniques : pâte sablée, confit de fraise, crème d'amande, ganache montée yuzu, flocage Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer Repartez avec votre tarte, vous pâtisserez par groupe de 2 ou 365,00€Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.
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