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26 mars 2014 Wallace
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  • Sold out
    65,00
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    Les macarons
    Samedi 18 Septembre – 16H30 -18H30

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Au programme

    #1. Coque macaron 

    #2. Ganache au chocolat

    #3. Ganache montée vanille

    65,00
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    La tarte tiramisu
    Samedi 18 Septembre – 14H00 -16H00

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Venez apprendre à réaliser un grand classique de la pâtisserie française, le succès :

    #1. Pâte sablée

    #2. Biscuit cuillère

    #3. Sirop café

    #4. Crémeux café

    #5. Chantilly mascarpone

    65,00
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    La tarte citron et la tarte yuzu
    Samedi 18 Septembre – 10H00 -12H00

    ATTENTION : LE PORT DU MASQUE EST OBLIGATOIRE POUR RENTRER DANS LA BOUTIQUE

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Le citron à l’honneur

    #1. Pâte sablée

    #2. Ganache montée yuzu

    #3. gel citron

    #4. Crème citron

    65,00
Donec erat magna, aliquam vitae semper vitae, accumsan vel nisl. Vivamus pellentesque orci sit amet odio dictum eget commodo nulla consequat. Proin iaculis tristique nisl ut eleifend. Maecenas lacus purus, malesuada eu scelerisque ac, commodo sed orci. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Curabitur a tortor ut leo mattis cursus. Vestibulum laoreet interdum pellentesque. Suspendisse vitae cursus urna. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla velit metus, ornare vitae malesuada in, fermentum ac turpis. Vestibulum convallis pulvinar tellus eget ultricies. Sed sollicitudin, sem vitae elementum euismod, velit arcu mattis diam, in scelerisque purus lorem eget elit. Sed vitae nunc in metus semper hendrerit. Curabitur metus felis, interdum quis sodales at, aliquam eu eros. Proin ac lacus urna, vel pulvinar ante. Integer posuere, sapien ut iaculis molestie, justo quam ultrices orci, eu laoreet nisl libero vel elit.
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    Samedi 18 Septembre – 16H30 -18H30

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Au programme

    #1. Coque macaron 

    #2. Ganache au chocolat

    #3. Ganache montée vanille

    65,00
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    La tarte tiramisu
    Samedi 18 Septembre – 14H00 -16H00

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    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

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    Venez apprendre à réaliser un grand classique de la pâtisserie française, le succès :

    #1. Pâte sablée

    #2. Biscuit cuillère

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    #4. Crémeux café

    #5. Chantilly mascarpone

    65,00
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    La tarte citron et la tarte yuzu
    Samedi 18 Septembre – 10H00 -12H00

    ATTENTION : LE PORT DU MASQUE EST OBLIGATOIRE POUR RENTRER DANS LA BOUTIQUE

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Le citron à l’honneur

    #1. Pâte sablée

    #2. Ganache montée yuzu

    #3. gel citron

    #4. Crème citron

    65,00
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    Le trianon
    Vendredi 17 Septembre – 17H00 -19H00

    Pâtisser avec du matériel et des matières premières haut de gamme : Kenwood, Rosières, Valrhona & De Buyer

    Vous pâtisserez par groupe de 2 ou 3.

     

    Deux Chefs pâtissiers animent le cours : Anaïs, Caroline & Anthony. Tous les deux formés par les grands chefs comme Cédric Grolet, Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

     

    Au programme

    #1. Dacquoise noisette

    #2. Croustillant

    #3. Ganache montée chocolat noir

    #4. Glacage chocolat

    65,00
Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Curabitur a tortor ut leo mattis cursus. Vestibulum laoreet interdum pellentesque. Suspendisse vitae cursus urna. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla velit metus, ornare vitae malesuada in, fermentum ac turpis. Vestibulum convallis pulvinar tellus eget ultricies. Sed sollicitudin, sem vitae elementum euismod, velit arcu mattis diam, in scelerisque purus lorem eget elit. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Curabitur a tortor ut leo mattis cursus. Vestibulum laoreet interdum pellentesque. Suspendisse vitae cursus urna. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla velit metus, ornare vitae malesuada in, fermentum ac turpis. Vestibulum convallis pulvinar tellus eget ultricies. Sed sollicitudin, sem vitae elementum euismod, velit arcu mattis diam, in scelerisque purus lorem eget elit.

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